喜迎二十大，劳动最光荣。为了认真贯彻中共中央、国务院颁布《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》的通知要求，我校长期坚持组织学生开展各类劳动教育课程。2022年国庆节期间，学校学工处组织高一高二两个年级的学生开展日常生活劳动教育，主题为“共享好‘食'光 美味在家乡——我为家乡美食代言”。
本次劳动教育课程主要是学生在父母的指导下，安全使用灶具，制作宜昌特色小吃——炕土豆。共有724位同学积极参与了这项活动，他们通过与父母劳动合作，体验到家务劳动的辛苦，感恩父母养育，激发了参与家务劳动的兴趣，愿意主动承担家庭责任。同时理解家务劳动对文化传承的意义，通过美食了解家乡，热爱家乡。陈李杰同学说，炕土豆，是一年四季的百吃不厌，也是原料不断丰富的更优转变，更是牵动家乡情怀的似水流年，品尝饶有滋味的金黄，载入难忘记忆的家乡。陈俊邑说削皮、改刀、焯水、煎制，一步步，一件件在外婆手中显得无比简单甚至优雅的动作，在我这里都显得笨拙。还把自己整的大汗淋漓，手忙脚乱。可这并没有阻止我去享受快乐。因为我在这过程中领悟到了劳动的乐趣，不只是在享用劳动成果当中，而更多的是在过程中体会劳动的乐趣，去寻求心灵的成长。
炕土豆就像是勤劳质朴的宜昌人，拥有小火慢炕的耐心与外脆内软的坚毅与热情。在秋风渐起的夜晚，一份炕土豆，让学生领悟到传统美食中的民族本质，也感受到传统习俗的温暖与劳动收获的快乐。